炒菜用不沾锅的好还是用铁锅的好

不粘锅炒菜可以用铁铲吗
　　不粘锅炒菜不能用铁铲，不粘锅的不粘涂层厚度只有0.2毫米左右，因此炒菜时不要用铁铲，以免破坏涂层。不粘锅烹饪菜肴，最好用耐热的木制锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表层。不可直接用冷水洗热锅不粘锅使用完毕后，应先将锅置于锅架上，待温度稍降后。再用清水洗涤。

炒菜用铁锅好还是不锈钢锅好理由
　　新年快乐，铁锅对身体更好，下面是一个关于铁锅的报道，祝你牛年春风得意中国人惯用的传统铁锅，最近也被证实可以补充铁质。英国期刊《刺络针》Lancet最新研究指出，治疗贫血最常用的方法是补充铁剂，但使用铁锅也许是个更简单、有效的方法。研究人员针对铁锅和铝锅烹调食物。

用什么办法可以在用铁锅炒菜的时候不粘锅
　　1.可以放油的多放一些油，主要是让菜和锅之间有油，量大自然不粘了。但是易胖2.炒菜不要太干，可以放水的话，稍微放一些。再翻炒一会儿之后放，要不成煮的了3.油和水都不可以放的情况下，就最大限度的加快你的翻炒速度。如炒米饭之类。1、2两种情况也要勤翻炒4.炒菜前锅刷干。

炒菜用铝锅好还是用铁锅好
　　现在用不锈钢锅，因为不粘锅被我做糖醋排骨做糊了，之后做菜都是黑蚂蚁。我觉得没有绝对的不粘锅，只要炒菜不糊，基本不会粘锅。最近回老家。铁锅铁锅在很长一段时间内都在我们的厨房里独领风骚，绝大多数家庭厨房里的锅全是铁的。优点：铁锅的价格便宜，而且铸造工艺相对简单，用起。

日常炒菜用铁锅好还是不锈钢锅好
　　1楼的朋友说得大部分是对的。一般说来炒菜推荐铁锅。然而，不锈钢锅不是不含铁，任何钢材中铁元素都是最主要的元素。不能在电磁炉上使用的不锈钢锅实际上是纯奥氏体不锈钢锅。奥氏体是铁，碳，和其他合金元素构成的一种特殊的钢材内部晶体结构，特点是不带有铁磁性——也就是不。