适合铁板烧的食物

铁板烧的铁板
　　铁板烧调味方面以牛油为主，辅以奶油，带出香味，再加少许盐酒，最后浇入厨师精心配制的酱汁，不但能带出各种材料的鲜味，还能加强食物原本的香味。此外，酱汁里还配有独特的降火调料，口味鲜美又保证健康。铁板烧最突出的特点是现炒现卖，享受美味的同时，还能观摩资深厨师表演精湛厨。

铁板烧的起源地是哪里
　　经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以钓鱼取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟，这种烹调法，后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今。

铁板烧饭怎么做
　　日式铁板烧较之传统的日本料理，要高出一个档次，即使在日本很多人也不常光顾，请客吃它已是不低的礼遇。原因在于铁板烧会选用最上乘的材料，例如新鲜的海鲜，包括龙虾、带子、鲍鱼等。同时材料在制作之前不经过腌制，只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品，品的是食物的原始味道。

铁板烧的做法
　　几种铁板烧以及其淹汁、酱汁、蘸汁的做法2007年06月16日星期六08：56制作烤海鲜的腌汁：原料：韩国辣椒酱1000克酱油150克细辣椒面300克清酒100克味200克姜汁50克蒜汁100克香油100克制法：取一不锈钢桶，掺入2000克清水，调入韩国辣椒酱、酱油，上小火煮沸后，下入细辣椒。

铁板烧饭怎么做
　　日式铁板烧较之传统的日本料理，要高出一个档次，即使在日本很多人也不常光顾，请客吃它已是不低的礼遇。原因在于铁板烧会选用最上乘的材料，例如新鲜的海鲜，包括龙虾、带子、鲍鱼等。同时材料在制作之前不经过腌制，只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品，品的是食物的原始味道。

铁板烧是什么
　　它们制作方式的区别：铁板烧：铁板烧属于菜品的一种烹调方法就是先将铁板烧热，然后在上面放置鲜肉和蔬菜，进行即时烹调。烤肉：烤肉是把食物直接用火焰加热到熟的一种烹调方法。从味道上说，铁板烧不如直接烧烤来得香；从健康方面来说，直接烧烤的烤肉易焦，有致癌物质产生。

铁板烧为什么老是粘
　　日式铁板烧较之传统的日本料理，要高出一个档次，即使在日本很多人也不常光顾，请客吃它已是不低的礼遇。原因在于铁板烧会选用最上乘的材料，例如新鲜的海鲜，包括龙虾、带子、鲍鱼等。同时材料在制作之前不经过腌制，只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品，品的是食物的原始味道。

铁板烧是哪里的菜系
　　“铁板烧”是由石烧演变过来的，石烧是古代的一种食品烹饪手法，历史非常悠久。火被人类使用后，由于烹饪器皿的缺乏，古人开始寻找大而圆，中间稍有凹陷的石头作为煮食的工具。后来，随着陶器的发展，以石为烹饪工具逐渐被陶土制成的盆、碗所取代，到了青铜时代，出现了鼎和皿，石烧就。