什么锅炒菜最好不生锈不粘锅的

到底是铁锅好还是不粘锅好
　　在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。世卫专家甚至认为，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。提醒：铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用。

为什么不粘锅炒菜产生很多泡沫
　　这种情况不是油的问题，你说的泡沫应该是很厚较细的大量泡沫吧。这种情况通常是因为没有“开锅”所引起的。新锅“无论是普通锅还是不粘锅”为了保存不生锈，都会涂上一层图层。当你炒菜前时，这些图层遇高温脱落，与油混合就产生了你看到的泡泡。不粘锅开锅方法：方法一：1、洗。

铁锅炒菜怎么才会不粘锅
　　一般来说都是用的铁锅，比其他的锅要好一些对健康，生锈也是很正常的事情，一天用12次的话锅内应该不生锈吧？不常用么？锅外1年清理一次也差不多了。1.可以放油的多放一些油，主要是让菜和锅之间有油，量大自然不粘了。但是对身体不太好，易胖2.炒菜不要太干，可以放水的话，稍微放。

如何选购炒菜锅
　　提醒：铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，之后还要尽量将锅内的水擦净。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。不粘锅：不宜高温煎炸这次特富龙风波的祸首是不粘锅的主要原料全氟辛酸铵。全。

到底是铁锅好还是不粘锅好
　　提醒：铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，之后还要尽量将锅内的水擦净。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。不粘锅：不宜高温煎炸这次特富龙风波的祸首是不粘锅的主要原料———全氟辛。

买什么品牌炒锅不锈钢不粘锅
　　最好是买一些大品牌的，质量相对有保障，小厂用的涂料都是很差的