发酵好的面放冰箱保鲜一晚早上再做成馒头可以吗

揉好的面团放冰箱发酵可以吗
　　可以，但是时间会变长哦。理论来说，应该放到热乎的地方发酵才会变快。如果满意我的回答，采纳答案哦。

刚蒸出的馒头放冰箱会怎样
　　发酵后制作而成的，它的内质松软，透气性比较强，可以很轻松的将其它异味吸收进馒头内部，这样就会影响我们食用时的口感，所以在冰箱保鲜储存馒头的方法不可行。将馒头放在冰箱保存的正确方法。如果我们家中购买的馒头数量过多，需要保存一段时间食用，其实最好的保存方法，就是将。

晚上揉面粉发酵第二天早上蒸馒头可以吗
　　发酵粉的活性一般在25℃35℃之间是最高的，而在5℃10℃左右活性是最低的，如果将面团放置在冰箱的低温环境中冷藏，可以大大降低面团的发酵速度。一般在晚上揉好面团，放置冰箱后第二天早上拿出来，面团差不多就发酵好了。常温下发酵面粉是不能放一晚上的，常温下酵母菌的活性较。

馒头烙饼放冰箱一星期还能吃吗
　　装袋子里面密封放冰箱里，如果最近要吃就放保鲜，最近不吃就冷冻，因为馒头发酵中间有太多气孔，会吸收杂味，不密封就会有冰箱里面其他东西的味道，当然冷冻后，口感可以说比较差了，新出锅的最好吃

老面馒头生的可以放冰箱吗
　　可以把面团发酵，让面团产生气孔，才会有松软的馒头出来.老面制作面肥的方法：取一块当天已经发酵好的面团，用水化开，再加入适量的面粉揉匀。覆盖保鲜膜静置三分钟等面筋软化再加入B老面团揉出筋度.，再加入C奶油用力揉成光滑有筋度的面团2.面团稍松弛后进行整形，整形后置蒸笼。

发酵面团能放一夜再蒸么
　　发酵面团如果放时间过长，就不能达到发酵的效果，还会使发酵面团变酸。如果需要把发酵面团放置过夜再烹饪，最好的做法是前一天晚上发酵到八成，然后放到冰箱冷藏，第二天先小火蒸几分钟，再开大火蒸，就可以达到与传统做法一致的效果。

求助晚上发好的面可以放冰箱早上起来做包
　　可以前一天晚上临睡前活面，第二天早起来就发好了.对碱后就可以蒸了.面要活的干一些，室内温度太低了发不起来.我当兵时炊事班都是这样的，几百人的量，在活面机里活好了.第二天早晨用正好.试试吧..祝你生意红火！！