做披萨用什么牌子的芝士好那用过的朋友推荐一下了

披萨要用软芝士还是硬芝士
　　做披萨一般用马苏里拉芝士，能拉出丝来，好像是软质

做披萨芝士碎与芝士片的区别是什么
　　做披萨芝士碎与芝士片在外观形状、用途和工艺上有区别。具体表现在以下几点：外观形状：芝士片的外观形状一般是正方形，而芝士碎的外观形状是较大的颗粒状。用途：芝士片一般是用于制作三明治、面包、汉堡、爆浆蛋糕等，而芝士碎一般是用于制作披萨、焗饭、焗土豆等。工艺：。

火腿芝士披萨的做法
　　蘑菇及大部分蔬菜如果直接放在披萨面饼上烤，会出水导致馅料变湿，所以都应该用这样的方式处理一下8马苏里拉芝士丝准备好备用。现在可以买到现成的芝士丝，我是买的整块芝士然后用刨丝的模具。9面团发酵好以后，用手揉压出面团内部的气体，视面团重新变小。将面团揉成圆形放在。

Beko倍科厨师机如何做芝士披萨
　　1、准备面皮原料：高筋面粉140g，低筋面粉60g，温水100g，色拉油10g，糖12g，盐3g，干酵母3g2、准备馅酱原料：马苏里拉芝士200g，培根150g，洋葱一个，青椒一个，红椒一个，玉米一根，番茄一个，番茄酱45g，黄油30g，盐，胡椒，适量。3、将温水，色拉油，糖，盐放入厨师机低速搅拌至混合均匀。4、。

芝士片做披萨会拉丝吗
　　会使用芝士片做披萨会拉丝。芝士片的主要成分是奶酪，而奶酪本身就具有良好的拉丝特性。在制作披萨时，芝士片会在高温下融化并拉出长长的丝状物，这也是披萨上常见的拉丝效果。

自制披萨芝士为什么拉不起丝
　　在烘烤前可以让披萨稍微冷却一下，这样可以使芝士更容易拉丝。此外，可以在芝士中加入少量的面粉或玉米淀粉，以帮助其更好地拉丝。综上所述，自制披萨芝士拉不起丝可能是由多种因素造成的。为了改善这种情况，可以从选择合适的芝士种类、确保芝士新鲜度、调整芝士比例、正确。

培根芝士披萨最正宗的做法
　　前言培根放多多，芝士放多多，卫生，便宜，好玩材料主料：高筋面粉140g、低筋面粉60g、番茄2个、洋葱半个；辅料：大蒜5瓣、培根适量、芝士适量、罗勒适量、黑胡椒适量、糖10g、盐2g、奶粉8g、油14g、温水130g、酵母2g培根芝士披萨1首先称量好面团的材料。材料可以做两个8寸的。

芝士边披萨饼胚的家常做法
　　110克高筋面粉加入5克白砂糖、2.5克酵母、65克清水，搅成面絮状，加入10克玉米油，揉成光滑面团，盖盖发酵至两倍大，青椒、洋葱切丁，圣女果对半切开，培根切小块，发好的面揉搓排气，按扁擀成饼状，披萨盘中刷油，放入干好的饼，用叉子扎眼，放入番茄酱刷匀，放一层培根、芝士碎、青椒丁、。

海鲜芝士披萨最正宗的做法
　　放入披萨草，再煮一小会，再放入胡萝卜丁、青豆、玉米粒，加入高汤，煮至汤汁浓稠，披萨酱就好了！材料主料：鲜虾半斤、蟹棒四根、热狗四根、玉米粒一两、胡萝卜丁少量、青豆一两、面粉二两；辅料：披萨草少量、黄油一小块、番茄酱少量、泰式甜辣酱少量、高汤一小碗、芝士碎一两海鲜。

披萨芝士烤出来像胶皮一样
　　可能是以下几种原因：1、奶酪选择有问题，用的不是马苏里拉或者用的奶酪品质不太好；2、烤制温度过高，时间太长，导致芝士无法拉丝。最后一种的可能性比较大一些。所以一般烤制披萨会在最后5分钟的时候再在表面撒一层奶酪