面包是常温下保存好还是冰箱冷藏好 面包的硬化速度快;在较高温度下保存,面包的硬化速度慢;超过35℃,则会影响面包的颜色及香味。所以,21℃—35℃是最适合面包的保存温度,而冰箱的冷藏室温度大约为2℃—6℃,会加速面包的老化。但是如果只是单纯的防止面包变质的话,就需要放冰箱了,冷藏就好,不用冷冻。ง•̀_。
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