我去年灌的香肠风干后一直放在冰箱冷冻室现在吃起来有股hao味

腊肠风干好后是冷藏还是冷冻保存
　　可以冷藏，也可以冷冻。腊肠中含有较多的蛋白质、脂肪等成分，夏天或者温度较高的时候放在常温下保存很容易受到细菌的污染，因此，温度较高时一般会将腊肠放在冰箱保存。

没有冰箱腊肠怎么保存
　　风干后一定要密封严；三：煮腊肠之前多泡=一=泡一能泡软，二能去咸。腊肠可以不放冰箱吗可以的，香肠不放冰箱可以保存6个月。。。如果香肠。3、这里最为重要的就是肉的好坏，调料的用法及用量，烟熏时间的把握，做的好的腊肉和香肠放在冰箱冷藏室只是夏季一年都没有问题。

别人送的哈尔滨秋林风干香肠吃起来有酸味不知道是坏了还是就是
　　应该是坏的，没听说有酸味的，对了你摸下肠的表面，如果是发粘了，或有白色絮状物就是坏了，好的肠表面是不黏手的

香肠放冰箱冷藏有白色腌了两个月还能不能吃了
　　放在冰冻层，低于0°么？如果是，估计是盐或者冰，刮点下来试试——这个可以让自己放心——冰冻层几个月的话，香肠是不会坏的——通常香肠冬天春天挂厨房几个月都不会坏