打蛋盆能放进烤箱里发酵面团吗
放入冰箱冷藏室,低温发酵1012小时。等到手指按在面上的坑不会立刻消失反弹回去,面就发好了,这时的面团应该是原来的22.5倍大。可以在前。最好的发酵环境是温度38℃、湿度80%,如果有必要,中间还要换一次热水。等面团涨到原来的22.5倍大时,面就发好了。用烤箱发酵——烘焙:注。
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如电冰箱,微波炉,电磁炉等使用同一插排,将电烤箱置于干燥的环境中,可以延长电烤箱的使用寿命。第三、家用烤箱的结构介绍电烤箱由电热。最好选择方正的烤箱,箱体高度在300mm或300mm以上的箱体。对于烘焙爱好者来说,尽量选择25L以上的烤箱,烤箱容量越大,箱体内温度偏低。