自制牛肉干的做法烤箱

自制牛肉干怎么做好吃啊
　　自制牛肉干的方法：先把牛肉切成约半斤的块状，用少量料酒少用小火把牛肉先行出水一下，捞出后的汁是肉之原汁，可以另用于做面汤之类，再用卤牛肉的方法，炒制焦糖色，加生抽，盐，五香，等卤制牛肉2小时后起锅，等冷后再改刀成片或粒状，根据口味可加甘草粉，等调味料，放入烤箱内用低温约。

家庭自制风干牛肉干怎么做如何做好吃
　　不用微波炉、烤箱，能在家自己做出牛肉干材料：生牛肉两斤最好是牛键子肉，不要牛腩肉，那样才好吃干红，白糖，酱油。做法：牛肉切成大约2cm大小的方丁最好不要太小，太小了一煮就会缩得很多，用热水过两遍，去去脏东西。然后找一个一次性纸杯，把干红、白糖、酱油各自装满3/4杯倒入。

用烤箱怎么做牛肉干
　　可以不用烤箱原料：牛肉500克里脊或者腿部。腌料：八角3个、盐3茶匙、白糖2茶匙、五香粉3茶匙、味精少许、白酒1汤匙。做法：1、牛肉洗过滤干，可用纸巾吸掉表面的水分；2、直切将牛肉切成条状；3、将牛肉一条条平铺于盆中，放入所有腌料，要抹均匀，然后密封入冰箱冷。

烤箱版风干牛肉干怎么做
　　展开全部1、先将牛肉洗净切成长8厘米2厘米见方的肉条。2、锅内加冷水和煮肉料和牛肉条，开锅后煮8分钟。捞出淋干。3、炒勺放一点植物油，把淋干水的牛肉条放在锅里炒下，中火，让所有牛肉条都沾上油，肉条表面变干。4、然后把肉条整齐摆到烤盘里，烤箱预热到200220度。烤半。

家庭自制的牛肉干怎么做啊
　　做法：做法和五香牛肉乾一样，只是调味料不同。炒牛肉时麦芽糖先不要加，炒到汤汁收乾后，熄火，再加麦芽糖翻炒，馀热会使麦芽糖融化而附著在牛肉乾上，显得有点湿黏。果汁牛肉乾就是这样，所以也不需再用烤箱烘乾。注：果汁可选自己喜欢的种类。虽然没有黑砂糖或麦芽糖时可用白糖。

熟牛肉做牛肉干
　　自制方法：将剔去骨的新鲜牛肉切成千克左右的大块，放入锅中加少许盐煮至七八成熟，捞出晾凉后切为厚0.2～0.3厘米的大薄片。汤锅中加适量料酒、酱油、红糖以及用纱布包好的桂皮、花椒、大小茴香、姜片等调料，烧沸后放入切好的牛肉片，旺火煮30分钟，捞出沥去水分，用电烤箱或炭火。

用烤箱怎样做风干牛肉
　　其实很好做的，这个是具体做法，网页链接，可以看看。

江西牛肉干的做法
　　牛肉干做法先将牛肉切片，加盐放冰箱腌10分钟以上。锅烧热，放油可以兑一点花椒油，下牛肉片，炒散。加料酒，一两勺生抽，一勺老抽。加干辣。自制麻辣五香牛肉干配料：瘦黄牛肉500克生姜15克菜油1000克实耗150克熟芝麻油25克五香粉5克白糖15克花椒面5克辣椒面5克醪。

风干牛肉干的做法
　　有可能每个烤箱不一样，还有片的牛肉片厚薄也有可能不一样，所以烤的时候要注意点.不要拷糊了.2中的那步，我在做丝的时候因为要忙着做晚饭就少蒸了后来那半小时，吃起来好像与蒸两次半小时也没啥不一样.4、牛肉干做法先将牛肉切片，加盐放冰箱腌10分钟以上。锅烧热，放油可。

如何自制蒙古牛肉干
　　首先牛肉要选取新鲜的，选取好牛肉顺着纹理切成细条状，不要切的太细或太粗，一般切成食指粗差不多，根据个人口味在牛肉上面撒些香料；再者干的时候如果个人自己吃放在小电烤箱里，如果开加工厂则建专用烤房，可选风机加碳烤、电烤方式风干方式。