炒菜怎样避免下锅就糊

炒菜炒糊了怎样才能除去糊味
　　如果是米饭烧糊了，可以在米饭上放几段大葱可以缓解糊味。如果是炒菜时把肉烧糊了，最好不要吃，因为糊了的肉已经变质了，人吃了容易得癌

把电饭锅在电磁炉上炒菜后发现锅糊了该怎么去班呢
　　我家也遇过这事..试过N种方法。。。算了吧，换一个..以后小心

为啥我炒菜总是炒糊了天天吃糊菜我要疯了
　　通常情况下火太大、菜里含有的水分少、菜里有淀粉，这种情况比较容易糊锅。瘦肉，纯瘦肉也很容易粘锅，可以在瘦肉下锅前加少许水淀粉，这样肉做出来也会更嫩，最好是先放点肥肉煸炒再放瘦肉。鱼，鱼在刚下油锅的时候鱼皮容易粘锅，这是不要急着翻动，多煎一会，等鱼定型再翻动。有些。

安利的锅做什么都糊锅炒菜也糊炖肉也糊还说无水加水少了就糊买
　　我烧到现在还没糊过。肯定是你没用对。去咨询卖给你安利锅的老师，或者去安利环境学习相关知识。安利锅是高档用品，不能用过去的烧法烧菜。

炒菜锅糊了臭味很大炒的东西都有点臭请问怎么去掉臭味
　　洗洁精和84寖泡就可以的～多泡一段时间就会没有了

为什么用电磁炉炒菜总糊啊就算调到热奶那一档还是会糊
　　首先油要够分量，在炒的时候要注意加水，电磁炉的效率较快，有时也要看是做什么，根据情况来调节火候，这些若是做好了，一般的是不会糊的了

炒菜葱花糊该怎么办
　　第一葱花糊了致癌扔掉第二您用小火热油，别用大火。油刚热立刻放进去葱花，不停翻炒。就不会糊了。希望您满意

铁锅炒菜怎么才不易粘锅
　　不然容易糊。正确开锅新购买的铁锅表面有工业油层和杂质，且毛细孔隙裸露，直接使用极易粘锅。开锅的核心是通过高温使油脂碳化，在锅体表。或含水量大的食材，遇冷锅或低温油时，其成分极易与金属发生反应或迅速降温破坏油膜。以上就是铁锅炒菜不易粘锅的方法，希望对您有所帮助。

怎样让饭煮好了不沾锅沾锅了怎么处理
　　你用的是不是电饭锅？别的锅我不知道，如果是电饭锅，煮好后跳按钮后可以尽快拔掉电源，不要揭锅继续焖10分钟，时间长一点不要紧，而且电饭锅的底盘很热饭不会很快冷掉，就这样焖10分钟以上吧，之后再盖，你试试，这样盛饭就不会沾锅哦！我都一直用这种方法，还有盛=了=饭还是要盖好锅。

刚学会炒菜但是经常糊怎么回事呢
　　火开的太大，油温太高了，稍小点，油温八成热就开炒