戚风蛋糕底部不熟可以再放回烤箱里继续考吗

芝士蛋糕如果烤完里面没熟还是糊状能再放回烤箱里面再烤20分钟吗
　　是可以再放回烤箱里面再烤20分钟的。芝士蛋糕是一种美味的甜点，它的制作过程包括将芝士、糖和其他配料混合在一起，然后烘烤至凝固。如果芝士蛋糕在烘烤后中心仍然呈糊状，这意味着它可能没有完全熟透。在这种情况下，你可以将蛋糕放回烤箱继续烘烤一段时间，通常建议再烤20分。

戚风蛋糕怎么做
　　泡打粉1g戚风蛋糕1橄榄油、纯奶、20克白砂糖、4个蛋黄，用手动打蛋器搅拌均匀2全麦面粉、玉米淀粉、泡打粉一起过筛两次，第三次筛入蛋黄盆中3搅拌均匀4蛋清中加5滴白醋，低速打出大的鱼眼泡，而后换中速继续打发，60克糖分三次加入蛋白中，边加糖边打发5停机从蛋盆底部抽起打蛋。

烤好的戚风蛋糕底部为什么有点湿
　　烤好的戚风蛋糕底部有点湿可能是因为以下原因：倒扣时距离桌面太近：倒扣的时候距离桌面太近了，导致水汽回流，造成表面湿湿黏黏的。解决方法是从烤箱中取出蛋糕后，垂直从30厘米的高处摔一下震出热气，注意倒扣时距离桌面不要太近了，避免水汽回流。烤制时间不足：蛋糕在烤制。

烤箱版戚风蛋糕的做法有哪些
　　若时间太短会不熟，温度太高的话会烤焦。此温度和时间仅作参考，要根据自己烤箱的脾性调节9、为了戚风蛋糕不回缩不塌陷，出炉嗑几下后一定要第一时间倒扣，这个也很重要10、蛋糕要完全冷却后再脱模，不要热的时候脱模，否则也会造成蛋糕塌陷缩腰的11、没有色拉油的可以选择调。

蛋糕中间不熟怎么办
　　1、戚风蛋糕没熟透，如果依旧在烤炉内，通过延长烤制时间烤熟即可，如果已经出锅了，这种戚风蛋糕是没法补救的。戚风蛋糕多是烤制的，烤制的时间一定要注意，不能过长或者过短，而且在这个过程中，烤箱一定要进行预热。2、戚风蛋糕不熟的情况下，在烤箱内还有着较好的膨胀性，但从烤炉。

戚风蛋糕烤好为什么会踏
　　戚风蛋糕烤好后塌陷的原因如下：没烤熟：蛋糕在炉内膨胀的还不错，但从烤箱中取出来不一会儿，用手一按，伴随着“刷”的一声，蛋糕像泄了气。刚出炉的蛋糕其实还没有完全成熟，倒扣冷却是成熟的较后阶段，不进行倒扣的蛋糕自然是不熟的，所以会产生塌陷。另外蛋糕出炉后可以轻轻的。

我做的8寸戚风蛋糕老不成功倒扣凉后中间塌下去切开里面竟然不熟的
　　很多人使用带烟囱的戚风模具的原因，当然烟囱模具也提供了更良好的导热；第二：温度问题，表面很焦，里面不熟，可能是温度有些高了，处于外面的。不同的烤箱温度也不太一样，而且烤箱大小对蛋糕也有影响，可以尝试变低些温度，找到适合自己烤箱的温度；第三：配方问题，内部湿润可能是液体。

烤出来的戚风蛋糕为什么上部都烤好了底部发黄发湿呢
　　里面不熟太嫩是因为蛋黄糊没有搅拌均匀，蛋白打发不足，烤箱上层温度调的太高，下层温度低，所以导致蛋糕下层里面还湿湿的。解决办法：把烤。就无法继续对蛋糕表皮发生作用。所以，如果发现是蛋糕表皮着色的太快，那么可以应降低烤炉上火的同时用锡纸覆盖蛋糕，这能有效的解决蛋糕。

为什么我的戚风蛋糕怎么烤都塌陷
　　戚风蛋糕塌陷的原因主要有以下几点：没烤熟：蛋糕在炉内膨胀的还不错，但从烤箱中取出来不一会儿，用手一按，伴随着“刷”的一声，蛋糕像泄。刚出炉的蛋糕其实还没有完全成熟，倒扣冷却是成熟的较后阶段，不进行倒扣的蛋糕自然是不熟的，所以会产生塌陷。另外蛋糕出炉后可以轻轻的。

做奶酪蛋糕时候烤箱没预热蛋糕会塌吗
　　会烤箱温度不够发不起来上温160下温150烤最少一小时隔水烤