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炒菜没有油用什么代替
做蛋糕的色拉油可以用什么代替 没有啥味道的植物油都可以，一般炒菜用的就行比如花生油之类，有明显味道的，就不可以，因为蛋糕成品也会有那股味道。食用油饮食做什么菜用什么油 核桃油：适合拌沙拉，含有大量有用的脂肪酸，可以帮助降低心脏病风险，但烟点低，不适合高温烹饪。火麻仁油：适合烘焙和炒菜，富含人体必...
凤绿承
2025-04-30 18:35:02281
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炒菜油温多少合适
炒菜时锅里出火了这时油温有多高 炒菜时锅里有火需要两个条件：一是炒菜温度，二是放油的量。炒菜时锅里有火需要温度较高，像中午12点是各家做饭的高峰期，用煤气管道的话有可能供气不足；要达到高温的炒菜条件，11点前，下午1点后供气较充足。饭店炒菜时为了保证供气充足，有的不用管道煤气而用煤气罐就是这个道理...
赵伦豪
2025-04-30 07:43:03236
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电磁炉炒菜易糊怎么办啊
电磁炉炒菜开多少瓦合适 电磁炉开到900w到1400w炒菜就可以了。炒菜一般讲究大火快炒，但是电磁炉是很不好炒菜的，因为是平底锅。一般电磁炉是300w到2100w这样，1200w这样炒菜不容易糊，如果是青菜，那就要900w为好，不容易出水。如何调节温度：一是炸锅的前后，不要使温度过高，菜下锅后可以...
赵鹏裕
2025-04-30 05:40:02239
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如何做蒜蓉炒菜心
吃增城迟菜心与什么搭配最好吃 蒜蓉炒菜心1.菜心清洗干净后用水浸泡15分钟。煮开一锅水，放入油、盐、白糖，放入菜心，不用盖锅盖，大火煮开后再煮5分钟，捞出放进凉水中过冷浸泡一会再捞起沥水2.热油锅，放进蒜蓉，爆香3.倒入沥干水的菜心，大火煸炒几下4.加入少许家乐鸡粉，翻炒均匀即可蚝油香菇菜心1.菜...
傅轮风
2025-04-30 04:40:0262
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炒菜或者米饭职工说不好吃怎么处理
现在出现要么时常少菜要么少饭质量。员工反应很强烈怀疑食堂 我老婆或者我的亲信亲自去买。”可是这样一来你不就成个体户了吗？你的食堂公司还能做大吗？如果再有第二个、第三个食堂你怎么管？再说。你怎么不烦？在外面跑来跑去，回到家一吃，还是你妈做的饭菜可口。所以我做食堂跟别人不一样，别人都希望职工每天都来食...
任琴刚
2025-04-30 02:19:03298
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炒菜时油锅内着火了应如何正确处理
油锅着火怎么办 油锅着火后，只要盖上锅盖或用湿布一压即可熄灭。千万不能用水浇，因为油比水轻，浇水会使烧着的油四处炸溅或漂到上面，反而助长火势。下列事故处理的方法不正确的是A炒菜时油锅着火用锅盖盖灭B A、盖上锅盖，可以隔绝氧气或空气，从而达到灭火的目的，故做法正确；B、电器着火若用水扑灭极易造成...
冯娅策
2025-04-29 16:34:02292
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可以用特级初榨橄榄油炒菜吗
初级压榨橄榄油如何食用可以炒菜用吗 所以橄榄油并不像有=些=人形容的那样完全不能加热，除了淡绿色的初榨橄榄油之外，一般橄榄油产品用来炒菜炖菜没有问题，只是需要控。橄榄油在70%以上，营养价值、食疗功能并不逊色于橄榄油。茶籽油和橄榄油一样，耐热性较好，适合用来日常炒菜，也可以作为拌凉菜的色拉油。。特...
毛仪莎
2025-04-29 16:18:07142
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炒菜先下盐还是先下水急
腌10斤雪菜放多少盐 10斤鲜芥菜切成丝用盐腌24小时后，挤一下水。2.盐一斤用一大部分腌芥菜丝，剩下的和其他的佐料拌匀3.辣椒粉3两4.大蒜1斤5.味精3两6.醋：半斤7.熟豆油：3两8.糖：3两芥菜腌制方法1、先将芥菜洗干净，再将菜晾干，没有生水。2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干，没有...
周柔澜
2025-04-29 15:56:0247
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沙姜是平时炒菜用的姜吗
危鸡之夜怎么获得调料 它没了北方姜体大，但香味和辛辣味浓郁；红葱头北方叫干葱和香菜梗。将它们清洗干净，去姜皮和葱衣。香菜梗、生姜、红葱头之间的比例是1：2：2。3、将香菜梗切碎成米粒般大小。红葱头、生姜也如此切碎。4、将切碎的蘸料放入耐高潮的小碗内，放入适量的盐，份量与平常炒菜的咸度。粤菜的豉油皇...
湛言文
2025-04-29 14:52:07155
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家里炒菜应该用什么酱油
酱油和生抽炒菜的区别 酱油和生抽炒菜的主要区别在于颜色、味道以及用途三个方面：颜色：生抽颜色较淡，呈红褐色；而酱油颜色更深，几乎是黑色。味道：生抽味道较咸，适合一般烹调；酱油味道则更为复杂，以咸味为主，同时还有鲜味、香味等。用途：生抽主要用于调味，适用于炒菜或凉菜；酱油除了调味外，还能。炒菜用的调...
平中艺
2025-04-29 14:08:03235
