宰杀好的鱼要洗完以后放冰箱吗

杀鱼后要放几分钟才最好吃是吗
　　鱼的最佳食用时间是宰杀后2—6小时，即鱼肉僵硬阶段的后期、自溶阶段的前期。这时的鱼肉既鲜嫩味美，又有利于人体消化吸收。在这之前，最好把刚杀好的鱼放在冰箱冷藏室里储藏。我们平时在超市里购买的海鱼大部分都是冷冻的，这样的鱼并非不新鲜，由于它们在捕捞上来后，已经经过。

鱼杀好了常温放几个小时
　　一般放超过十小时后，鱼肉都不新鲜了鱼的最佳食用时间是宰杀后2—6小时，即鱼肉僵硬阶段的后期、自溶阶段的前期。这时的鱼肉既鲜嫩味美，又有利于人体消化吸收。在这之前，最好把刚杀好的鱼放在冰箱冷藏室里储藏

鱼放冰箱冷藏还是冷冻更好
　　最好是放在冰箱冷藏室内短时间存放就食用掉。鲜鱼宰杀之后如果放入冷冻箱内冷冻保存，等要食用的时候结冻，此时鱼的口感会发生较大幅度的变化，口感变差，味道变差。

鱼血放不干净的原因
　　为什么要放血鱼在宰杀时放血如果不完整，在烹调时会产生腥臭味，影响鱼的色香味，尤其是海水鱼更是如此，所以放血时一定要完整。放血是保持鱼新鲜的方法之一，钓上来后在鱼尾位置切一刀、在鱼鳃后的位置再切一刀，用鱼扣扣起条鱼放在海中放血，放清就用胶袋将条鱼包好放入冰箱。放。

鱼在冰箱里放保鲜好还是冷冻好
　　最好是放在冰箱冷藏室内短时间存放就食用掉。鲜鱼宰杀之后如果放入冷冻箱内冷冻保存，等要食用的时候结冻，此时鱼的口感会发生较大幅度的变化，口感变差，味道变差。

特别大的鱼洗干净了是直接放冰箱冷冻还是炸了放好急等谢谢
　　炸一下好，冷冻了不好吃，

冰箱肉和鱼是放冷冻上面好还是放保现里面谢谢
　　最好是放在冰箱冷藏室内短时间存放就食用掉。鲜鱼宰杀之后如果放入冷冻箱内冷冻保存，等要食用的时候结冻，此时鱼的口感会发生较大幅度的变化，口感变差，味道变差。

我买的宰杀好的鳝鱼血还没出去我就放冰箱冷冻了一星期再拿出来吃
　　这个和你有没有放在冰箱里没有太大的关系，在一段时间内，放在冰箱里的和几天前放的没有太大区别，剖好的黄鳝过夜能吃，黄鳝必须是加热过的。必须要煮的充分些，这样才能使毒素分解掉。而且要处理的鱼的时候最好要戴上手套，因为它的血还没有放出来。你这个你要是担心建议你处理。

杀好的鱼怎么保鲜
　　很多家庭有冰箱或是冰柜，因此，把死鱼整条放进去冰冻起来保质是很普遍的方法。很多家庭的冰箱没有速冻功能，冷冻速度慢，当冻透了的时候，要超过4小时以上，而这时候鱼的内脏早已经开始腐败了。此外，内脏水分比较多，冷冻后会膨胀，可能会导致鱼肠破裂，当解冻宰杀的时候，就容易搞脏。

宰杀后的鱼过夜好吃吗
　　不好吃！鱼这东西不管煲汤还是炒菜都图一个鲜，就算放冰箱肉质也会因为冷冻而口感变差，如果没办法真的放过夜了，建议你炒个味道重一些的菜，感觉会好些