冰箱里的食物不易腐烂变质你认为是什么因素限制了冰箱里细菌和

冰箱里的温度是多少
　　冰箱冷藏室的温度分布是不均匀的，冷藏室内的温度自上而下呈一温度阶梯，上层温度最低，约为3℃，下层端果蔬盒处温度最高，约为6~10℃。而根据国家标准规定，冰箱冷藏室的温度应在3~10℃之间。冷冻室的温度一般是-18℃，冷冻室温度低能够抑制细菌生长，食物的保存时间也更长。

把食物放在冰箱里保鲜是利用什么来抑制微生物的生长繁殖A高温B
　　添加防腐剂等.生活中人们常用冰箱保鲜这是利用低温能抑制微生物的生长和大量繁殖，但是注意冰箱是不是食品的“保险箱”，冰箱本身没有杀菌功能，低温主要使微生物的生长和繁殖减慢，但仍有一些耐低温的细菌和霉菌在生长繁殖，所以食物在冰箱中放置时间过长也会变质.故选B

为什么食物要放凉了在放到冰箱里啊
　　也增加了冰箱的负担。3因为热的物体的表面温度下降快，可里面的温度下降较慢，这个过程就会有细菌滋生。4热的食物会使周围的气温升高，冰箱就得在大功率运作。而且会产生水气，凝固在冷板上容易结冰，食品在冷缩时还会吸进冰箱里的异味。

食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂是因为冰箱环境中A低温抑制了
　　A试题分析：因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，将食物放在冰箱中就是利用冰箱内的低温环境，低温不能杀所有死细菌，也不能隔绝了空气，只是低温抑制了细菌的生长和繁殖，来达到。

吃不完的饭菜食物都可以放在冰箱里吗
　　隔夜会产生细菌，对身体有害。并且会使其他菜变味。饼干、糖果、蜂蜜、咸菜，以及黄酱、果脯、粉状食品和干制食品等，都无需放入冰箱。此外，芒果、香蕉等热带水果，则适合在12℃左右保存，一般放在室内阴凉处即可。如果放入冰箱，反而会让它们提前变质。不能放在冰箱的食物1、香。

冰箱里都有哪些细菌
　　冰箱里的细菌主要有沙门氏菌、志贺菌、李斯特菌、耶尔森菌、大肠杆菌和霉菌等。冰箱里的细菌是由食物等带进去的，其中对人影响比较大的是沙门氏菌、志贺菌、李斯特菌、耶尔森菌这四种菌。0℃-4℃往往只能抑制沙门氏菌的生长，一旦将冰箱里的食物拿到常温下，两小时就会繁衍。

全台大停电冰箱里的饮料、食物还能吃吗
　　且这段期间都没有打开冰箱，冰箱中仍然可以保持一定的低温，因此冷藏室中的食物不至于全部腐坏。不过，4°C~65°C是适合细菌生长的温度。注重食品安全避免食物中毒蔡怡瑄营养师提醒，停电时先不要打开冰箱，以维持冰箱内的温度，若停电时间较长导致食物腐败、变质，应避免食用。

冰箱里拿过来的菜要多久才能在锅里加热
　　冰箱里拿过来的菜是否需要解冻以及加热时间取决于食材的初始状态冷藏或冷冻和个人的烹饪偏好。以下是具体指导：冷藏食材：如果食材是。在加热过程中都应该确保食物中心温度达到安全标准，以杀死潜在的细菌，保证食品安全。此外，不同的食材可能有不同的最佳加热时间和方法，建。

什么食物不能放在冰箱里太久
　　冰箱中存放的鱼，时间不宜太久。【其他】中药不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性，所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用。

冰箱里死了的螃蟹能吃吗
　　冰箱里死了的螃蟹是否能吃取决于螃蟹是在冰箱的哪个部分死去的：冷藏层的死蟹：冷藏层的温度虽然能减缓细菌生长，但不能有效杀灭细菌。螃蟹死后，其体内细菌会迅速繁殖，并产生有毒的组胺物质。因此，冷藏层的死蟹不宜食用，以免引起食物中毒或其他健康问题。冷冻层的死蟹：冷冻层。