铁锅炒菜出黑色的小块怎么办

刚从超市买的新铁锅刚炒菜怎么会变黑
　　炒菜时与蔬菜、调料产生化学反应使菜肴变黑。处理方法如下：先将铁锅干烧至变色，目的是烧除其防锈物质；然后用洗洁精和百洁布彻底洗净。干烧除去水分，大火加热，简单的办法是放一些油转动铁锅使油均匀烧入所有部位，直至铁锅色泽变成油黑色。麻烦一点的是用带肥肉的猪皮在烧。

新铁锅炒菜黑怎么处理
　　先把锅刷下然后放在火上烧干水之后在锅里面倒入食用盐反复多炒一会盐变黑了把倒掉在把锅刷干净就OK了

用铁锅炒菜能补铁吗
　　不能。用铁锅炒菜的确可以增加一点菜肴中铁的含量，然而，这点微量的铁，并不能满足人体每日对铁的需求。更关键的是，铁锅中释出的铁是无机。补铁可以通过食物来补充，也可以通过一些营养品补充。动物内脏、红肉中所含的铁元素比较丰富。海带、紫菜、黑木耳、胡萝卜等也是不错的。

新买的炒锅有一层黑色的东西刷不掉炒菜时会掉炒出的菜能吃吗黑色
　　是铁锅嘛？如果是铁锅的话，可能是防锈层。有防锈层的铁锅，干烧时会有浓烟冒出，气味也比较不好闻这种情况，建议把铁锅大火干烧20分钟半小。洗净。烧干。外部也抹些油，最后用纸巾擦去多余的油。这样就算是开=过=锅了。锅会不容易锈，也不容易粘锅，并且也不会再掉黑色的东西。

为什么用铁锅炒出来的青菜会变黑
　　是因为铁锅中的铁离子与菜、盐、调料等发生化学反应所致。铁锅炒菜，菜会发黑是由于铁锅中的铁离子与菜、盐、调料等发生化学反应所导致的。此外，铁锅中的锈和油污比如煎鱼煎糊了所残留的黑油渣也是引起菜会发黑的原因。解决的办法是，买点大油凝固的猪油在锅里耗化了，就。

新买的炒锅有一层黑色的东西刷不掉炒菜时会掉炒出的菜能吃吗黑色
　　是铁锅嘛？如果是铁锅的话，可能是防锈层。有防锈层的铁锅，干烧时会有浓烟冒出，气味也比较不好闻这种情况，建议把铁锅大火干烧20分钟半小。洗净。烧干。外部也抹些油，最后用纸巾擦去多余的油。这样就算是开=过=锅了。锅会不容易锈，也不容易粘锅，并且也不会再掉黑色的东西。

铁锅炒菜发黑怎么办如何呢
　　那是因为铁锅易糊，糊掉的黑色锅灰会掉菜里

如何用铁锅炒栗子
　　铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子！3，徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗。渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。

铁锅炒菜怎样不发黑
　　是因为铁锅中的铁离子与菜、盐、调料等发生化学反应所致。铁锅炒菜，菜会发黑是由于铁锅中的铁离子与菜、盐、调料等发生化学反应所导致的。此外，铁锅中的锈和油污比如煎鱼煎糊了所残留的黑油渣也是引起菜会发黑的原因。解决的办法是，买点大油凝固的猪油在锅里耗化了，就。

铁锅做饭饭这黑怎么办
　　黑色的是铁道理很简单我们买的炒勺一般都是精铁的价格在30左右我说的是批发价但是电磁炉赠送的批发价在10块左右是铸铁的质量很次而且很薄使用的时候掉铁屑就会发黑了建议你换个好点的如果非要用赠送的那就炒沙子用沙子翻炒把表面磨光然后在熬油就可以了