做咸蛋时白酒可不可以换成炒菜的黄酒

咸蛋怎样制作
　　制作咸蛋有多种方法，包括高邮咸蛋、家庭腌蛋、白酒裹盐法、盐水腌制法、裹泥法等。高邮咸蛋以下是高邮咸蛋的制作步骤：取黄泥7000克。最后将这种咸茶汁和黄酒75克一起倒入黄泥或红泥中拌匀，均匀地裹满鸭蛋的周身，装入罐内密封。一个月后即可取出煮食。以上就是几种常见。

咸鸭蛋蒸肉怎么做如何做好吃
　　打开咸鸭蛋壳，把蛋清小心倒入盛肉末的碗里，蛋黄暂时搁在一边；3、在装肉馅和香菇、木耳、小葱花的碗里，倒入一点点绍兴酒、撒些胡椒粉、再撒一点点糖；均匀地搅拌后，摊在盘子上，把蛋黄放在上面。4、上锅蒸1520分钟，就可以出锅咯！

咸鸭蛋黄怎么吃法大全
　　咸鸭蛋黄是一种非常美味的食物，它可以用来制作各种美食。以下是一些常见的咸鸭蛋黄的吃法：辣椒炒咸鸭蛋：用料包括咸鸭蛋2个、青椒3个。绍酒、淀粉。咸蛋黄炒百合：用料包括咸蛋黄5-6个、白酒半勺、鲜百合4个。咸蛋黄香芋饭：用料包括咸蛋黄6粒、腊肠、两根胡萝卜、半根。

怎样做咸鸭蛋好吃
　　流油咸鸭蛋材料10个鸭蛋、150g盐、50ml白酒、1000ml水、茴香、花椒做法1、10个生鸭蛋洗干净后晾干，取一个干燥的坛子，把晾干的鸭蛋。绍兴酒、撒些胡椒粉、再撒一点点糖；均匀地搅拌后，摊在盘子上，把蛋黄放在上面。嘿，还挺好看4、上锅蒸1520分钟，就可以出锅咯！咸鸭蛋拌豆。

咸蛋的制作方法及配方
　　一般15天后就可以食用了。个头大的鸭蛋，要多浸泡3~5天。如喜欢吃咸味重的咸蛋，要腌20天左右。白酒涂抹法鸭蛋洗净搽干之后放入白酒。最后将这种咸茶汁和黄酒75克一起倒入黄泥或红泥中拌匀，均匀地裹满鸭蛋的周身，装入罐内密封。一个月后即可取出煮食。也可以先将鸭蛋洗。

蒸蛋器可以蒸咸鸭蛋吗
　　打开咸鸭蛋壳，把蛋清小心倒入盛肉末的碗里，蛋黄暂时搁在一边；3、在装肉馅和香菇、木耳、小葱花的碗里，倒入一点点绍兴酒、撒些胡椒粉、再撒一点点糖；均匀地搅拌后，摊在盘子上，把蛋黄放在上面。嘿，还挺好看4、上锅蒸1520分钟，就可以出锅咯！

蒸的片肉怎么做不腻
　　打开咸鸭蛋壳，把蛋清小心倒入盛肉末的碗里，蛋黄暂时搁在一边；3、在装肉馅和香菇、木耳、小葱花的碗里，倒入一点点绍兴酒、撒些胡椒粉、再撒一点点糖；均匀地搅拌后，摊在盘子上，把蛋黄放在上面。嘿，还挺好看4、上锅蒸1520分钟，就可以出锅咯！灵芝粉蒸肉饼的做法详细介绍。

咸蛋肉沫蒸蛋怎么做
　　咸蛋1个、清水150g；辅料：油适量、盐适量、葱花适量咸蛋肉沫蒸蛋1准备的肉沫、咸蛋、鸡蛋2鸡蛋用筷子打散，再加入咸蛋蛋清搅拌均匀3肉沫加入糖、盐、生抽、花雕酒、生粉、油腌制4腌制的肉沫倒入碟中5咸蛋黄分成两半放入肉沫中6打好的鸡蛋液和清水7把清水倒入蛋液中搅拌均。

黄泥咸鸭蛋的腌制方法腌制咸鸭蛋的最佳方法
　　红茶水和黄酒倒入黄泥内搅拌，黄泥如果太硬，可以泡一会儿，搅拌成浆糊状。搅拌成的泥浆稠度要适中。如果过稠，在蛋壳上涂料不均匀；反之，在。咸鸭蛋的腌制方法将备用的水烧开后，加入食盐进行溶解，溶解不完全也没关系，溶解后冷却备用。注意：水宜少不宜多。冷却后加适量白酒，提升。

如何泡咸鸭蛋
　　做法方法1五香咸鸭蛋的腌制：50枚鸭蛋，取花椒30克、桂皮60克、茴香35克、生姜、精盐约750克，用等量水煮沸20分钟，水和盐的用量，按鸭蛋多少而定，盐要呈饱和状。凉透后倒入坛内以刚好淹没鲜蛋为宜，将洗净的鸭蛋一一泡入，再加入适量黄酒和白酒50枚鸭蛋100克酒，加酒可多出油。