小吃的做法

承德油炸小吃的做法
　　淮安茶馓油炸小吃。为江苏历史名食之一。相传清咸丰年间，淮安人岳文广改进了茶馓的做法，从此远近闻名，曾参加过1930年巴拿马国际比赛会，并获奖牌。淮安茶馓分梳子、菊花、馓帚、宝塔等形式，纤细黄亮，入口浓香酥脆。配料比例：精面粉50千克，麻油30千克，黑芝麻1.5千克，盐1千克。

海南文昌小吃糟粕醋的做法
　　糟粕醋的做法其实很简单：1.准备的材料：蒜头少许、米醋、酒糟这个在超市都有买哦，如果买不到也可以用甜米酒代替、味精、海带丝、黄豆芽。放入盐和米醋看个人口味，喜欢酸就放多点醋，再把菜倒入，直至煮熟，放味精。就完成了一道简单，美味、又健康，又有特色的小吃了煮好后放点辣。

福建小吃的发展历史和做法
　　福建小吃是中国著名小吃的一种，其历史可以追溯到明代以前。一些有特色的福建小吃包括：拌面、扁肉等。著名的福建小吃：闽南糍团鱼丸扁。制作方法将鲜鱼的净肉、猪五花肉，一起剁成泥，加入辅料和调味品拌匀制成馅，将肉燕皮切成2寸见方片，然后一手持燕皮，一手用筷子挑适量的馅。

南京小吃做法
　　南京小吃很多，你问的是哪种？鸭血粉丝汤、鸡汁洄卤干、雨花汤圆、卤蛋、鸭油烧饼、小馄饨、糖芋苗、酒酿赤豆小元宵、凉粉、小笼汤包、六合蟹黄汤包………………

漳州小吃的做法
　　香菇肉粥原料：里脊肉100克，香菇10朵，虾米1大匙，油葱酥3大匙，包心菜75克，汤头1200毫升，白米饭2碗，盐1/2茶匙，酒1茶匙。制法：1、将里脊肉切成丝，用少许酒、太白粉、色拉油拌匀，并倒入锅内加热炒香，加入切成丝的香.菇、虾米、油葱酥、包心菜再拌炒后，加入汤头并且煮开后加入白。

海南的风味小吃的做法
　　海南各色风味小吃椰丝糯米粑是三亚常见的风味小吃，主料是用糯米粉做皮，填以新鲜椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的馅，以野菠萝。由于制作方法没能公开，游客只能在三亚也能吃到此饼。|海南粽的粽为圆锥形，用粽叶包得小巧玲珑，内糯米，有花样的再在粽中加上赤豆、红枣。