披萨烤制时间和温度 5烤箱的负荷烤箱的负荷对于烘焙的时间与温度的调整也是一个至关重要的因素,这一点在层式烤炉的应用中尤为明显。当层式烤箱中进行多个披萨的烘烤时,需要频繁开关烤箱门,温度也会下降得比较快。所以可适时调高510°,而负荷少时,烤箱内温度比较稳定时,可降低温度510℃。P。冷冻披萨没有烤...